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Menu du restaurant La Tablée Le Havre
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Menu de saison 39€

en 3 temps

Amuse bouche

les entrées

ŒUF BIO POCHÉ FAÇON MEURETTE
TOMBÉE DE TETRAGONE,
GARNITURE BORDELAISE

Ou

LANGOUSTINES NACRÉES,

CRÈME DE PANAIS,
SALSIFIS GLAÇÉS AU JUS DE VIANDE
ÉMULSION AU LAIT FUMÉ

les plats

CRIÉE DU MOMENT,

GNOCCHIS CROUSTILLANTS,
SABAYON DES SOUS BOIS
CHLOROPHYLLE D’HERBES FRAÎCHES 

Ou

VEAU RÔTI,
GRATIN DE ZITA,
CRÈME DE CHAMPIGNONS AU XÉRES
PURÉE D’AIL CONFIT & JUS DE VIANDE

les desserts

POIRE POCHÉE AUX ÉPICES,

GELÉE EARL GREY

GANACHE SUCRÉE AU PAIN D’ÉPICES
SORBET CHOCOLAT,

Ou 

ANANAS MARINÉ AUX ÉPICES DE NOËL
FINANCIER À L’ORANGE
GLACE AUX SPÉCULOOS

Menu inspiration 77€

en 7 temps

POUR L’ENSEMBLE DE LA TABLE

(CE MENU EST PROPOSÉ POUR UNE ARRIVÉE À 19H30)

MENU PROPOSÉ À L’AVEUGLE, SELON

LES SAISONS, LES ARRIVAGES

ET AVEC LES PLUS BEAUX PRODUITS

C’EST L’INSPIRATION DU CHEF QUI VOUS GUIDE

TOUT AU LONG DU REPAS

Menu à pré-commander lors de la réservation

Prix nets en euros service & taxes comprises

Nos poissons & viandes proviennent de France

Le menu est susceptible de changer en fonction des produits de saison

En cas d’allergie, une liste des allergènes est disponible à l’accueil, n’hésitez pas à le signaler lors de la commande.

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