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Menu du restaurant La Tablée Le Havre
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Menu de saison 37€

en 3 temps

Amuse bouche

les entrées

GNOCCHI DE CHÈVRE FRAIS,

MINI BETTERAVES DE COULEUR,

CONDIMENT CITRON, PESTO DE PERSIL

ou

GRAVLAX DE SAUMON,

GELÉE À L’ORANGE

JULIENNE DE GRANNY SMITH

COPEAUX DE LÉGUMES

les plats

CRIÉE DU MOMENT EN BASSE 
TEMPÉRATURE,

ASPERGES VERTES,

SAUCE VIERGE & PIGNONS DE PINS

ou

CARRÉ DE VEAU RÔTI

CRÈME DE CAROTTES & MINI CAROTTES

POUDRE DE PAIN D’ÉPICES

les desserts

EAU DE RUBARBE & EAU DE FRAMBOISE,

GANACHE, SORBET RHUBARBE &

CRUMBLE

ou

FRAISES MARINÉES AU VIN ROUGE

SORBET AU YAOURT

CONDIMENT BASILIC & CRUMBLE

Menu inspiration 77€

en 7 temps

POUR L’ENSEMBLE DE LA TABLE

(CE MENU EST PROPOSÉ POUR UNE ARRIVÉE À 19H30)

MENU PROPOSÉ À L’AVEUGLE, SELON

LES SAISONS, LES ARRIVAGES

ET AVEC LES PLUS BEAUX PRODUITS

C’EST L’INSPIRATION DU CHEF QUI VOUS GUIDE

TOUT AU LONG DU REPAS

Prix nets en euros service & taxes comprises

Nos poissons & viandes proviennent de France

Le menu est susceptible de changer en fonction des produits de saison

En cas d’allergie, une liste des allergènes est disponible à l’accueil, n’hésitez pas à le signaler lors de la commande.

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