La Carte

Carte du restaurant La Tablée - Le Havre

Menu de saison 37€

Menu de saison 37€

Amuse bouche

Les entrées

oeuf bio parfait,

choux, cécina de léon,

sabayon senteur des sous bois

comme une mouillette

ou

risotto croustillant

langoustines rôties,

butternut confite à l’huile de sésame,

beurre monté au safran

Les plats

médaillon de loote rôtie,

purée de pommes de terres,

condiment andouille de vire

oignons confits et jus de viande à la sauce

ou

carré de cochon farine d’orge,

crème de carottes, mini carottes rôties,

tempura de sauge & jus corsé

Les desserts

figues rôties au miel,

ganache aux noix, chutney figues,

sorbet figues & croustillant aux noix

ou

poire pochée à la bière & aux agrumes

ganache amande, sablé breton,

sorbet au yaourt

Menu inspiration 77€

En 7 temps

pour l’ensemble de la table

(ce menu est proposé pour une arrivée à 19h30)

menu proposé à l’aveugle, selon les saisons, les arrivages et avec les plus beaux produits

c’est l’inspiration du chef qui vous guide tout au long du repas

merci de bien vouloir nous informer de toutes allergies ou intolérances alimentaires à l’avance

Prix nets en euros service & taxes comprises
Nos poissons & viandes proviennent de France
Le menu est susceptible de changer en fonction des produits de saison
En cas d’allergie, une liste des allergènes est disponible à l’accueil, n’hésitez pas à le signaler lors de la commande.